Tegevuse põhisuunad
- Esindada ja kaitsta oma liikmeid suhetes riigivõimuga, suhetes teiste juriidiliste- ja üksikisikutega;
- Esindada ja osaleda liikmeid puudutava seadusandluse väljatöötamisel;
- Edendada ettevõtluskeskkonda ja sektori jätkusuutlikkust;
- Esindada liikmeid rahvusvahelisel ja üleriiklikul tasandil;
- Edendada ja tagada hotellide ja restoranide kvaliteeti;
- Arendada kutseharidussüsteemi ja seeläbi tööjõu kvaliteeti;
- Koondada täiendkoolituste vajadused ja korraldada koolitusi;
- Kaitsta liikmete huve.
- Esindada liikmeid edendada koostööd suhetes turismi- ja muude organisatsioonide ja ühendustega, hotellide ja restoranide ning nende liitude ja ühendustega nii Eesti Vabariigis kui ka välismaal;
- Hankida ja levitada hotellide ja restoranide tegevust puudutavat informatsiooni, s.h. reklaami- ja muude trükiste väljaandmine ja levitamine;
- Koondada ja analüüsida hotelli - ja restoranituru majandusnäitajaid ja trende ning vahendada neid liikmetele;
